姜茸柠檬锔鸭腿

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中文名
姜茸柠檬锔鸭腿
主要原料
鸭腿,4只酸乳酪,1/4杯柠檬皮,1/2茶匙盐,1/8茶匙粟粉
是否含防腐剂
主要营养成分
乳酸菌,蛋白质,钙质
副作用
材料:(四人分量)鸭腿,4只酸乳酪,1/4杯柠檬皮,1/2茶匙盐,1/8茶匙粟粉,2茶匙胡椒粉,1/8茶匙姜茸,1茶匙柠檬汁,2汤匙蒜茸,1茶匙
制法:
1. 预热火炉至摄氏180度。
2. 将鸭腿切件放在锡纸上,洒上盐及胡椒粉,加入柠檬汁然后锔鸭腿三十分钟。
3. 取出后隔去油分,将酸乳酪、姜茸、蒜茸及粟粉混和,均匀地涂在鸭腿上,再锔鸭腿十分钟至金黄色即成,最后可 加入柠檬皮。姜茸柠檬锔鸭腿鸭腿味道酸甜,以非油炸方法烹调,绝不腻口。原味酸乳酪由牛奶发酵而成,含乳酸菌、蛋白质和钙质,有益健康。
词条标签:
食品 菜品