相思毛巾卷

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中文名
相思毛巾卷
主要食材
塔塔粉10克
口    味
辅    料
红蜜豆适量
清水100克、白砂糖300克、沙拉油50克、蛋黄300克、低筋面粉250克、玉米粉50克、蛋清500克
塔塔粉10克、食盐3克、红蜜豆适量
烘焙做法:
1、将清水、白砂糖50克、沙拉油、蛋黄低筋面粉、玉米粉混合
2、然后拌至没有粉粒状
3、将蛋清、白砂糖250克、塔塔粉、食盐混合拌打至鸡尾状。
4、将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。
5、在模具底部平放上红蜜豆,然后用平口花嘴将面糊挤成条状。
6、放入炉用上火180°C、下火130°C烘烤30分钟左右。
7、取出晾凉后分切成小块。
8、用白纸卷起成条状,成形后分切即可。
词条标签:
食品 菜品